暖冬必吃家常菜来啦!你们可以放心大胆做起来哦!羊肉最适宜于冬季食用,深受人们欢迎。下面小编就教大家羊排炖胡萝卜的做法。

主料

羊排2斤

辅料

胡萝卜3根、葱2根、香叶3片。

步骤:

食材准备

羊排洗净(买的时候师傅帮忙斩小块),锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。把羊排放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g,水放和羊排齐平,选择羊肉键,煮好之后羊肉捞出。

胡萝卜提前切滚刀块。

把羊排和姜蒜放炒锅里。

加胡萝卜一起翻炒,加1汤匙老抽、半汤匙生抽。

半汤匙料酒。

加1g盐调味。

放入煮好的羊汤适量,放入八角香叶陈皮、姜蒜。

鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可!煮好撒香菜即可开吃,超级香!

羊排炖胡萝卜成品图。

怎么样,大家都会了吗?还不赶快收藏起来。也是最适宜于冬季食用的家常菜哦。

烹饪技巧

温馨提醒:之前做过胡萝卜和羊排加调料一起炖,但是,经验证明,今天这种把羊排压力锅压好再放胡萝卜炖更好吃!建议你试一试!而且羊排炖得多可以吃多少放多少,羊汤还可以煮面条也很好吃,吃不完放冰箱冷藏哦!如果没有压力锅建议普通的锅多炖一会至熟透哦!如果不是羊排是羊肉建议切小块状,做法一样哦。

以上图片来源于网络

首页时政